VINYL CHAMBER BLOG

大変永らく放置していた当ブログですが、誠に勝手ながら再開させていただきます。

最近では中古レコードの販売方法も様変わりしインターネットなどを利用した通信販売がその市場の過半数を占めるようになりました。

以前は店頭でのレコード販売時、お客様と音楽談義やその他、他愛もない話があり、レコード一枚買うとしてもそのレコードに思い出と申しますか、「あ〜このレコードはあの店であんな事言いながら買ったな〜」的な付加があった訳ですが、通信販売の場合あまりその様な印象が無いのかも知れません。

ですので、レコード店に限らず通信販売をしているショップなどはホームページにブログなど様々なコンテンツで単なるネットショッピングとは違ったコミュニケーションを図れるよう工夫しているのだと思います。

逆に言えばインターネットならではのコミュニケーションの拡大性、より多くのお客様とコミュニケーションを図れるようになったのは素晴らしいことだと思います。

しかし現状として当方ブログ初心者なので何を書いて良いのやら皆目見当も付きません。

 

 

・・・・先日早朝とある食堂に朝食を食べに行ったのですがメニューに「おじや（雑炊）」とありました。

私の中では雑炊とおじやは違うものだという認識があったので、店員さんに「おじやですか？雑炊ですか？」と尋ねました。

私は「雑炊」が食べたかったのです。

私の中での違いは「雑炊」は出し汁がかなり多めで「ぱっ見」ご飯は見えていない状態、水面から１センチ以上はご飯までの間がある様な感じが「雑炊」で、「おじや」は「おかゆ」の味が付いているようなご飯が出し汁を吸い取った感じのものです。

店員さんは「は？」という感じで何を言うているか分からない感じだったのでとりあえずたのんでみました。

出てきたものは私のイメージする「雑炊」だったので良かったのですが、世間的にはどういう使い分けなんでしょう？

ウィキペディアによると

 

「おじや」との違い

おじやは、もともは雑炊のことをいう女房言葉であったが、今日では、雑炊とおじやとが別種のものとして認識されることもある。ただし、その区別は広く共通のものとはいい難い（以下は一例である）。

米の状態による区別

• 調理にあたり、米飯をいったん水で洗い、表面の粘りをとってから用いることで、さらっと仕上げたものが雑炊。そうでないのがおじや。
• 汁とともに温めるだけ、または水分が飛ぶほどには煮込まず、米飯の粒の形を残すものが雑炊。煮込んで水分を飛ばし、米飯の粒の形をさほど残さないのがおじや。

味付けによる区別

• 味噌で味付けしたものをおじやという。

 

・・・らしいですが、一緒に食事をしていた友人によると

 

家で食べるのは「おじや」

外で食べるのは「雑炊」

・・・らしいです。

 

ハイ！

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Category : 未分類
Posted on 2007/11/19 月曜日 - 13:37:05 by admin
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